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Frohes neues Jahr!

2010年の幕開けは薄日の射す寒~い一日。

今年は心穏やかに過ごせますよう
精進いたしまする。。。

どうぞ変わらずよろしくお願いします。


***

お料理の先生からのクリスマスプレゼント。
ザルツカンマーグート(オーストリア)の老舗のお菓子屋さんから
取り寄せてくださったレープクーヘンです♪

Frohes neues Jahr!_b0143794_0463656.jpg

箱もとってもオシャレ。

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# by paikaji01 | 2010-01-01 22:39 | u.s.w…(いろいろ)

プルーンケーキ

母の友人から届いた「シュガープルーン」。

そのまま食べてもとても甘く…いつものプルーンではないみたい。

プルーンケーキ_b0143794_21314045.jpg


ちょっぴり熟成が進んできたようなので、思い切ってケーキに。

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# by paikaji01 | 2009-09-13 21:46 | お菓子

カレー風味オニオンチーズパン

久々のつきイチclubのメニューは「カレー風味オニオンチーズパン」


カレーの風味が暑い夏にピッタリ♪
カレー風味オニオンチーズパン_b0143794_219490.jpg


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# by paikaji01 | 2009-08-23 20:04 | パン

初めてのそば打ち

今日は、お料理教室の「特別講座@そば打ち」の日。


初めての私は朝からドキドキなのに対して、お教室のみんなは2度目ということもあって、
本日のそばは28そば。そば粉8割に小麦粉2割、そば粉が多いのでまとまり難いために
初心者にはかなり大変な作業なのだそう。

大丈夫かなぁ・・・。(かなり不安なワタシ)

ところが、懇切丁寧な先生のご指導であっという間にそば打ちの虜に!?

初めてのそば打ち_b0143794_20332112.jpg

(のばし方の講義を拝聴中・・・)

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# by paikaji01 | 2009-08-22 20:21 | u.s.w…(いろいろ)

老舗喫茶のメンチカツレツ

美味しいと評判の老舗喫茶「ブラジレイロ」のメンチカツレツ。

やっとやっと口にすることができました。
何度目の挑戦でしょうか・・・。

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黄金色に揚げられたカツレツ。珍しい形でご登場です。

老舗喫茶のメンチカツレツ_b0143794_18325786.jpg


ミンチと玉ねぎがぎっしり。ペパーがしっかり効いていてうーん、確かに美味しい♪

ファンが多いのも頷けます。。。
# by paikaji01 | 2009-07-09 18:22 | ごはん